Banana bread

Ieri sera una banana mi ha parlato, vi capita mai?

Era lì sola soletta, nessuno che se la filava, e chiaramente nella sua situazione più passa il tempo più rischia di finire cestinata... giammai!! (era una vita che sognavo di dire scrivere giammai! ;-) 

Insomma mi è venuto in mente il banana bread proprio perché per farlo ci vogliono banane stramature. Solo che ricordavo che ce ne volessero due, al ché mi son detta "vuoi che non esista una ricetta con una sola banana?!!" e gugla che ti riguglo (sono uno spasso oggi, vero? -..-) ricetta trovata*, banana bread fatto:

Tra l'altro proprio una bella ricettina perché prevede un topping di crumble alla cannella, e la cannella con la banana si sa, è la morte sua!
Spazzolato nel giro di un'ora... non abbiamo ritegno ;-)

*il buttermilk, che presumo sia panna, latticello o simili, in casa non ce l'avevo e quindi al suo posto ho usato dello yogurt; di burro ho usato i 70gr che avevo anzichè i 110gr previsti dalla ricetta e vi assicuro che basta e avanza, anche con lo zucchero sono stata più scarsa (ma sono l'unica  a trovare che TUTTE le ricette abbiano sempre troppo zucchero?!!)