Random from my cell

Brettos, un'antica distilleria di ouzo, in centro ad Atene.

Esiste qualcosa di più buono del crumble di mele?!!

E poi ho fatto una torta...

...come ha suggerito Alessandro: Quando odiate l'umanità, fate una torta.

Ecco non so se "torta" sia il termine più appropriato, si tratta della "Ricotta al forno", avete presente quella che si trova anche al banco dei supermercati? 

Prendete 500gr di ricotta (se si ha quella figa del casaro locale tanto meglio!) aggiungeteci 80gr di zucchero e due tuorli d'uovo e mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea, poi setacciateci dentro 50gr di maizena e mescolate ancora, infine aggiungete un goccio di essenza di vaniglia (o vanillina) e la buccia gratuggiata di un limone (ci ho aggiunto anche un po' di succo di limone perché era un limone stupido e poco profumato).

Spatacciate il composto ottenuto dentro una piccola tortiera rivestita di carta forno (o, se volete le monoporzioni, nella teglia per muffin) e mettete in forno a 170° per circa 40 minuti.

Vi confermo che dopo si odia un po' meno l'umanità ;-)

Momenti bui

Avevo aperto il blog per postare qualche foto del mio weekend ad Atene e poi non so, mi è passata la voglia, pubblicare un post in giorni come questi mi è pesante, ho sempre quella sensazione che in periodi drammatici la leggerezza sia fuori luogo, come del resto trovo fuori luogo molto di quello che trapela da social e media, come dal bar sotto casa: le opinioni facilone, l'istigazione alla violenza...

Preferisco chi tace, chi si informa, chi prima di parlare pensa.

Infine fa male constatare come a tutto ci si abitui, se ne parlerà ancora per qualche giorno o settimana e poi più nulla fino alla prossima volta.

Ma forse è anche quella la forza di chi sopravvive, alla fine di ogni esperienza, per quanto cupa, ritorniamo alla vita, alla leggerezza, alla positività, perché è più forte di noi, perché la nostra cultura ci educa all'amore e alla bellezza.

BEAUTY WILL SAVE THE WORLD.

Oggi vorrei...

...dei brownies al cioccolato e lamponi così:

... della carta regalo così:

Patisserie parisienne

Questo post relativo al mio weekendino parigino di Giugno era rimasto nel dimenticatoio... pubblico ora, si sa mai che a qualcuno possa essere utile ;-)

I macarons sono proprio dei bei dolcetti, da qualche anno molto in voga anche da noi, che si trovano un po' ovunque a Parigi.

E -fidatevi- quando sono freschi, di qualità e fatti con tutti i crismi, sono veramente una delizia!
Questi dischetti colorati fanno capolino dai banchi di pasticcerie che sembrano delle bomboniere, un trionfo di lampadari in cristallo, specchi, stucchi dorati, tutto molto "Marie Antoinette a Versailles"...
Eccone una a caso nei pressi del mio hotel:

E guardate che lampadario splendido quest'altra pasticceria: