venerdì 29 gennaio 2016

Torta all'acqua

All'acqua?! O_o
Ebbene sì, mi era capitato di vedere questa ricetta sul web e insomma questa cosa di una torta a base di acqua e farina mi aveva incuriosita non poco.
-Chissà che roba esce- ho pensato.
E invece.
E invece esce una tortina niente male, che abbiamo sbaffato volentieri a colazione, ottima anche spalmata con una bella confettura di albicocche o nutella.





















Io ho seguito questa ricetta:



250gr di farina 00
250ml di acqua
150gr di zucchero a velo (io ne ho messi 100gr e andava più che bene)
40ml di olio di semi (io ho usato un olio di oliva delicato)
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
succo e scorza di un limone
e io ci ho aggiunto anche un goccio di vaniglia

Mescolare acqua, olio, succo di limone e vaniglia.

In una ciotola  a parte setacciare la farina e lo zucchero a velo, aggiungere il pizzico di sale e la scorza di limone e mescolare il tutto. Poi fare una sorta di cratere al centro, versarci dentro i liquidi, poi setacciarci sopra il lievito e infine mescolare bene il tutto (io ho usato le fruste elettriche).

Versare l'impasto in una tortiera foderata da cm 22.
Infornare (io forno statico) per 30 minuti a 180°.




6 commenti:

  1. è pure Vegan :-D la faccio sicuramente!

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  2. Siii..., molto buona e sopratutto leggera, l'avevo fatta anche io tempo fa ! Buon weekend !

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  3. Non avevo mai sentito la torta all'acqua! Per i miei gusti è un po' tropo "leggera"; a me piacciono le torte ipercaloriche (ne mangio pochi dolci, ma quando li mangio...). Per la colazione però deve essere ottima!

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  4. Avevo visto questa ricetta in giro ma ero diffidente come te..ora che una persona di cui mi fido mi dice che è fattibile non ho altre scuse: mi tocca provare:)

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  5. L'ho vista anch'io girare sotto tante forme e mi sa che prima o poi la provo

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  6. wow great and well post....online book Ticket through Redbus

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:-)

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