Mezzi baci

Ieri, con le nocciole comprate al mercato di Montà durante il mio weekend roerino, ho fatto questi, che io chiamo mezzi baci (non ho la pazienza per fare il vero bacio di dama, che sarebbe composto da due biscotti accoppiati con il cioccolato in mezzo).

La ricetta me l'ha passata una mia amica tanti anni fa:

100gr di nocciole (o mandorle)

100gr di zucchero

100gr di burro

150gr di farina

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

cioccolato fondente 

Polverizzare le nocciole con lo zucchero.

Unire poi la farina, la vanillina, il sale e il burro morbido a pezzetti, lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto.

Fare delle palline e disporle su di una teglia foderata di carta da forno.

Cuocere in forno a 160° x circa 20 minuti.

Una volta tirati fuori lasciarli raffreddare.

Sciogliere il cioccolato (io vado di microonde) e pucciarci (termine tecnico;-) dentro i biscotti.