Domenica scorsa, anzi no, era quella prima (#maquantotempoèchenonpostoqualcosasulblog?!!), ho provato una ricetta nuova per i pancakes con lo yogurt greco al posto del latte.
Io ho aggiunto un paio di cucchiai di zuccchero, perché va bene "light" ma fino ad un certo punto ;-P
Ecco magari evitate di cuocerne tre in contemporanea come ha fatto la sottoscritta che poi viene un macello:
ehe :-D
La pastella viene bella consistente e per metterla in padella dovete scodellare le cucchiaiate con forza, manco aveste malta e cazzuola per le mani...
Comunque grazie a questo impasto meno liquido rispetto alla ricetta classica, vengono belli alti e sofficiosi, una goduria, insomma da rifare! J
As you can imagine I eat a lot of greek yogurt... haven't put it in a pancake mix though!
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